O 3º Festival da Cachaça de Visconde de Mauá, que ocorrerá de 17 a 19 de julho no Clube de Mauá, tem como objetivos valorizar a produção regional, fortalecer a cadeia produtiva da cachaça e impulsionar o turismo local. O evento é promovido pela APCAN – Associação dos Produtores de Cachaça das Agulhas Negras, com o apoio do Sebrae Rio e outros parceiros institucionais.
A programação do festival incluirá gastronomia, cultura, capacitação e oportunidades de negócios, permitindo que produtores, empreendedores, moradores e turistas aproveitem as atrações. O Sebrae Rio contribui por meio do projeto Desenvolvimento da Agroindústria Fluminense, que visa fortalecer a cachaça na Região das Agulhas Negras.
Um dos avanços significativos foi a seleção da APCAN para um edital da Faperj, que é crucial para a estruturação da Indicação Geográfica da Cachaça das Agulhas Negras. Essa iniciativa ajudará a reconhecer a origem e a qualidade da cachaça local, aumentando seu valor e competitividade.
Paola Tenchini, coordenadora do Sebrae Rio no Médio Paraíba, destaca que a cachaça da região representa tradição e qualidade, e o trabalho do Sebrae busca fortalecer toda a cadeia produtiva, desde a qualificação dos produtores até a valorização da experiência do consumidor.
O festival contará com a exposição e venda de rótulos locais, além de atrações musicais e experiências gastronômicas, consolidando-se como uma vitrine para os produtores e um motor de desenvolvimento econômico regional.
Além disso, uma Oficina de Introdução à Coquetelaria será realizada no dia 14 de julho, focando em bares e restaurantes, para incentivar novas formas de consumo da cachaça. O Circuito Gastronômico, que começa em 13 de julho e vai até 19 de julho, envolverá estabelecimentos da região, oferecendo pratos harmonizados com as cachaças locais.
Gerson Tavernari, presidente da APCAN, enfatiza que a união dos produtores é essencial para o crescimento do setor e que o festival é uma oportunidade de mostrar a qualidade dos rótulos da região.
