O Sebrae Rio promoveu a 16ª edição do Fórum na Mesa, um importante encontro para empreendedores do setor de alimentação fora do lar, realizado na sede da instituição no Centro do Rio, em 17 de agosto. O tema deste ano foi “Conexões que alimentam negócios”, reunindo empresários, produtores rurais, especialistas e instituições financeiras em uma programação focada na geração de oportunidades e no fortalecimento da cadeia produtiva da alimentação.
Segundo Sergio Malta, diretor de Desenvolvimento do Sebrae Rio, o evento teve como objetivo “criar oportunidades para fortalecer os pequenos negócios que participam da cadeia da alimentação”, com a expectativa de que os participantes saíssem com novas ideias e conexões para impulsionar suas empresas.
Durante a manhã, uma rodada de crédito foi organizada para aproximar empresas do segmento de alimentação de instituições financeiras parceiras, apresentando linhas de financiamento e orientações sobre como acessar recursos para expansão dos negócios.
Na parte da tarde, os participantes puderam assistir a palestras e painéis sobre diversos temas, incluindo comportamento do consumidor, mercado de bebidas, storytelling na gastronomia, tendências do café e aplicações da inteligência artificial na gestão de negócios gastronômicos.
Um dos destaques do evento foi o Degusta Agro, que reuniu 12 produtores rurais fluminenses, promovendo uma mostra voltada à geração de negócios e à conexão entre o campo e a mesa, com o intuito de estimular parcerias comerciais e incentivar o consumo de produtos locais.
Clara Estefânia Muruci Fernandes, fundadora do Café Grão 17 e vencedora do Prêmio Sebrae Mulher de Negócios em 2025, destacou a importância do Fórum: “Estar no Fórum na Mesa, no Sebrae Rio, traz uma valorização muito grande do nosso produto. Aqui encontramos tanto o consumidor final, quanto as empresas que vão levar esse produto também para outros consumidores. Nossa rede de contatos conseguiu crescer muito através desse evento”.
